Kókusztejes erdei gyümölcsös puding
Címkék
Instrukciók
- 1. Amikor szép krémes lett az állaga, jöhet a tej második harmada, ezt is folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá.
- 2. Végül a tojásos krémet, szintén kevergetés mellett beleöntjük a kókusztejes lábasba, és visszatesszük a tűzhelyre.
- 3. Közepes hőmérsékleten körülbelül 5-10 perc alatt megfőzzük a pudingot. Amikor érezzük, hogy kezd krémesesen sűrű állaga lenni, várunk még fél percet, folyamatosan keverjük, majd levesszük a tűzhelyről.
- 4. Hozzáadjuk a vanília kivonatot és sót, alaposan elkeverjük ezekkel is, és bele önjük a tálaló edénybe.
- 5. Fogyaszthatjuk akár azonnal melegen, vagy várjuk meg, hogy teljesen kihűljön, és tálalás előtt a tetejére halmozzunk egy adag, a töltött brownie receptjéből már ismert erdei gyümölcsös chia jamet. Hűtőben 2 napig tárolhatjuk.
150 g Benefitt kókusztejpor
600 ml szűrt víz
4 db tojás
4.5 ek. kukoricakeményítő
1 ek. kókuszzsír
3 tk. vanília kivonat
1.5 tk. Benefitt Himalája só
100 g Benefitt nádcukor
1 ek. erdei gyümölcsös chia jam
